Kulinaria

Złoty napój

Piwo jest napojem tak starym jak najstarsze cywilizacje świata, początkowo wytwarzane było z ziaren jęczmienia i pszenicy a jego smak zmieniany był w zależności od dodatków które były stosowane, dodawano do niego zarówno miód jak i przyprawy korzenne, w Ameryce południowej warzono je z kukurydzy. Prawie wszystkie starożytne narody znały i spożywały piwo. Technikę słodowania i przyśpieszonej fermentacji opracowali Celtowie, a wraz z nastaniem chrześcijaństwa przywilej warzenia piwa stał się udziałem mnichów. W Polsce piwo znane już było w czasach pogaństwa i początkowo było warzone z wyki i ziaren jęczmienia ale wraz z docieraniem do polski nowej technologii ważenia z zachodniej Europy zaczęto dodawać do piwa chmiel, potem je pasteryzować i dodawać drożdże. Najwięcej zjazdów i karczm w których podawano regionalne piwo było na Pomorzu, Mazurach i Mazowszu. Obecnie na świecie organizowane są różne imprezy piwne, najbardziej znaną na całym świecie niemiecki Oktoberfest, który odbywa się co roku w Monachium na przełomie września i października. Zjeżdżają się wtedy miłośnicy piwa z całego świata.

Zobacz również:

Sery
Sery są chyba najbardziej znanym produktem żywnościowym a ich rodzaje i kraje które je produkują można by wymieniać bardzo długo. Pierwsze gatunki serów pojawiły się już ok. 8 tys. lat przed naszą erą na Bliskim Wschodzie. W mimo że sery różnią się smakiem,...

"Przez żołądek do serca"
Istnieje wiele ziół, owoców i przypraw które pobudzają i erotycznie nastrajają zakochanych. Za afrodyzjaki uchodzą między innymi takie przyprawy korzenne jak imbir, kardamon, anyż gwiazdkowy, cynamon jak również zioła takie jak tymianek i rozmaryn. Kardamon...

Bigos Staropolski
Bigos jest potrawą z mięsa i kapusty, która występuje w kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej od wieków. Istnieje wiele odmian bigosu jak również wiele sposobów jego przyrządzania. Podstawowe składniki jak kapusta czy mięso się nie zmieniają ale...