Woda jest podstawą życia dla wszystkich zwierząt ludzi i roślin.
W niektórych krajach jest dostępna na wyciągnięcie ręki a w innych żeby ją dostać ludzie muszą czasami iść nawet kilka kilometrów. W przyrodzie znajduje się mnóstwo rodzajów wód, są to: wody powierzchniowe, gruntowe, podziemne, słone, słodkie i inne, jednak nie wszystkie są zdatne do spożycia. Zazwyczaj pijemy wodę butelkowaną, gdyż pomimo dużego rozwoju cywilizacji w Polsce w większości miast woda z kranów nie jest zdatna do picia nawet po przegotowaniu, co wydaje się w innych krajach wręcz niemożliwe, ponieważ np. w Szwajcarii w kranach płynie woda źródlana którą można pić nie tylko po przegotowaniu ale również bezpośrednio po nalaniu do szklanki. Wody butelkowane można podzielić na wody wysokomineralizowane, niskomineralizowane, wody źródlane, wody stołowe, oraz wody lecznicze, ale również na wody gazowane, lekko gazowane i niegazowane. Kiedy są upały należy spożywać jak największe ilości wody aby nawodnić organizm, który wypłukuje wodę z organizmu podczas pocenia.
Copyright @ 2010 Kulinaria