Kulinaria

Słodki jak miód

Szacuje się, że miód znany był już w 2400 roku p. n.e. w Egipcie i to właśnie tutaj zrodziło się pszczelarstwo. Z czasem też inne narody zaczęły hodować pszczoły i wytwarzać miód. Miód ma wartości lecznicze i bakteriobójcze. Miód nie tylko można spożywać ale tworzy się z niego różne lekarstwa i kosmetyki. Już starożytni grecy stwierdzili, że miód poprawia kondycję sportowców i regeneruje mięśnie. Miód również ma właściwości odkażające i pomaga w leczeniu przeziębień. Jest także bogatym źródłem witamin i mikroelementów. Wielu ludzi pije miód ponieważ obniża cholesterol i pomaga w chorobach serca. Jest kilka rodzajów miodów między innymi są to miody nektarowe i miody spadziowe, miody możemy podzielić również ze względu na kolor na jasne i ciemne. Wśród jasnych wyróżniamy: miód akacjowy, lipowy, rzepakowy czy malinowy, natomiast do grupy ciemnych możemy zaliczyć gryczany i wrzosowy. Miód jest obecny w każdej kuchni dodawany jest do placków, do herbat czy niektórzy spożywają go tylko rozcieńczony w wodzie, lub smarują nim kromki chleba.

Zobacz również:

Nalewki
Już w starożytności zajmowano się wytwarzaniem nalewek, bazowano wtedy na miodach pitnych lub winie nie tak jak potem na wódce i spirytusie. W Polsce nalewki zapoczątkowała szlachta, to właśnie oni wymyślili receptury do najlepszych nalewek, a niektóre...

Pyszności w słoikach
Każda gospodyni, która lubi gotować posiada w swojej spiżarni różne przetwory w słoikach, słoiczkach czy słojach. Już w starożytności powstawały pierwsze receptury, które miały przedłużyć trwałość zbieranych owoców czy warzyw. Owoce były gotowane w miodzie...

Sery
Sery są chyba najbardziej znanym produktem żywnościowym a ich rodzaje i kraje które je produkują można by wymieniać bardzo długo. Pierwsze gatunki serów pojawiły się już ok. 8 tys. lat przed naszą erą na Bliskim Wschodzie. W mimo że sery różnią się smakiem,...