Istniej± takie potrawy, znane na ca³ym ¶wiecie których przepisy powinni znaæ wszyscy pocz±tkuj±cy kucharze i powinni ich umieæ przygotowaæ.
Nie wszystkie najs³ynniejsze potrawy, które znane s± na ca³ym ¶wiecie zosta³y stworzone przez wybitnych kucharzy ale równie¿ przez zwyk³ych, chocia¿ wiêkszo¶æ z niech tak. Najs³ynniejszym ciastem na ¶wiecie jest Tort Sachera, który jest symbolem Wiednia a wymy¶lony zosta³ w XIX wieku. Obecnie oryginalny tort, czyli dwa czekoladowe placki prze³o¿one konfitur± morelow± i oblane czekolad±, mo¿na zje¶æ przede wszystkim w Wiedniu i Salzburgu. Inn± rozpoznawaln± wszêdzie potraw± jest Sandwich, czyli kanapka sk³adaj±ca siê z dwóch kromek prze³o¿onych miêsem. W XIX wieku powsta³a na dworze carskim potrawa, która znana jest i podawana praktycznie wszêdzie jest ni± Boeuf Stroganow, wystêpuj± ró¿ne jej odmiany ale zawsze bazuje na plasterkach wo³owiny podsma¿anej z cebulk±. W Polsce najs³ynniejsza jest zupa kuroniówka, wymy¶lona przez Jacka Kuronia. Jest to po¿ywna zupa o sk³adzie podobnym do grochówki, któr± Jacek Kuroñ osobi¶cie wydawa³ ubogim warszawiakom.
Copyright @ 2010 Kulinaria