Kulinaria

Mistrzowie kulinarni

Kucharze z całego świata starają się sprawdzić swoje umiejętności i pokazać swój kunszt kulinarny. Jednym z najbardziej prestiżowych konkursów na świecie jest organizowana co 4 lata Międzynarodowa olimpiada kulinarna w Niemczech. Podczas takich imprez uczestnicy mogą zaprezentować swoje umiejętności, jak również podzielić się doświadczeniem z kolegami po fachu. Na takich konkursach występuje podział na różne dziedziny, może to być np. cukiernictwo, catering czy najlepsze dania regionalne. W Polsce również odbywają się tego Typu imprezy, najważniejszy i najbardziej prestiżowy jest Kulinarny Puchar Polski, który co roku odbywa się w Poznaniu. Podczas zawodów drużyny mają do przygotowania w określonym czasie określone potrawy. Na świecie i w Polsce coraz modniejsze stają się zawody w grillowaniu, jak również konkursy w tajskiej sztuce dekorowania potraw za pomocą rzeźbionych owoców i warzyw. Organizowane są również mistrzostwa wśród zawodowych barmanów, najpopularniejsze są zawody o Puchar Świata Grand Slam.

Zobacz również:

Lodowe szaleństwo
Desery lodowe pojawiały się już w starożytności i przechowywane były w specjalnych zimnych jaskiniach. Obecnie są bardzo popularne i cieszą się szczególnym zainteresowanie przede wszystkim w lecie. Obecnie deser lodowy to nie tylko lody ale różne przekąski...

Jajko
Jajko wydaje się, że jest to małe niepozorne coś a tymczasem ma ono zastosowanie zarówno w kuchni, jak i jest symbolem religijnym i obrzędowy. Jajka są podstawą bardzo wielu potraw. Sposobów przyrządzania jajek też jest kilkanaście, mogą być jajka na...

Kakao - słodkie odkrycie kulinarne
Jednym z odkryć kulinarnych Ameryki południowej, które zawdzięczamy Indianom jest kakao. Proszek z nasion z owoców kakaowca jest składnikiem wielu wyrobów cukierniczych wśród których najbardziej popularna jest oczywiście słodziutka i pyszna czekolada,...